Överit suklaahippupikkuleivät täytetään Nutella-tuorejuustolla!

Nutellaa rakastan ja pikkuleivät ovat herkkuani. Tänään olin överituulella ja niinpä syntyi överit Nutella-tuorejuustotäytteiset suklaahippupikkuleivät. Ihan sairaan hyviä, mutta voin todellakin sanoa, että yksi tuplapikkuleipä täytteineen riittää tyydyttämään makeanhimon.

Tästä on hyvä jatkaa viikonloppua etiäpäin.
Aurinkoa!!!
-Doro-

Nutella-tuorejuustotäytteiset suklaahippupikkuleivät (n. 30 pikkuleipää, n. 15 kerrospikkuleipää):

pikkuleivät:

110 g pehmeää voita

1.25 dl sokeria

1.25 dl fariinisokeria

1 tl vaniljasokeria

1 muna

n. 3 ½  dl vehnäjauhoja

0.5 tl leivinjauhetta

0.5 tl ruokasoodaa

150g tummaa suklaata karkeaksi rouhittuna

Nutella-tuorejuustotäyte:

130g Philadelphia tuorejuustoa

180g Nutellaa

n. 4 rkl hasselpähkinärouhetta

pikkuleivät:

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet. Lisää ne taikinaan vähitellen. Vältä liikaa vaivaamista, jottei taikinaan muodostu sitkoa. Lisää lopuksi suklaarouhe. Pyörittele taikinasta palleroita ja laita pellille leivinpaperin päälle. Paina jokaista palleroa tasaisemmaksi pikkuleivätksi. Jätä riittävästi tilaa taikinapalojen väliin. Paista 180 asteessa uunin keskitasolla noin 10 min. tai kunnes pikkuleivät ovat saaneet hieman väriä.

Nutella-tuorejuustotäyte:

Mittaa Nutella ja tuorejuusto kulhoon ja sekoita tasaiseksi massaksi. Pursota puolien pikkuleipien päälle ja ripottele pinnalle hasselpähkinärouhetta. Nosta kuorutteettomat pikkuleivät täytettyjen pikkuleipien päälle.