Mulla alkaa huomenna viikon loma ja sen meinaan viettää Lapissa hiihdellen. Ihanaa. Pääsiäisestä osa tulee siis vietettyä vuokramökissä. Jotta leipominen ja pääsiäisherkuttele onnistuisi myös Lapissa, aioin tehdä näitä helppoa rocky roadeja lomaamme ilostuttamaan. Nämä onnistuvat ilman kunnon välineistöä ja myös silloin, kun mukana on pieniä leipureita.
Ollaan kuulolla!
-Doro-
Pääsiäisen rocky roadit (6 kpl):
6 Digestive keksiä
100g tummaa suklaata
n. ½ dl suolapähkinöitä tai muita pähkinöitä
n. ½ dl pekaanipähkinöitä tai muita pähkinöitä
5 isoa vaahtokarkkia
n. 30 munasuklaata
Sulata suklaa vesihauteessa. Rouhi pähkinät varsin isoksi
rouheeksi. Leikkaa vaahtokarkit saksilla pieniksi palasiksi. Kun suklaa on
sulanut, sekoita siihen pähkinärouhe ja vaahtokarkit. Lusikoi suklaaseosta
keksien päälle keoksi. Kun kekojen suklaa on vielä sulaa, muttei kuumaa,
asettele kuhunkin kekoon viisi munasuklaata. Laita jähmettymään jääkaappiin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti