16.8.17

Mustikkapiirakka + juustokakku = mustikkapiirakka-juustokakku!


Törkeen hyvää, törkeen hyvää. Muuta ei voi tästä taivaallisesta tuunatusta mustikkapiirakasta sanoa. Tai itseasiassa kyseessä on ennemminkin mustikkapiirakan ja juustokakun combo, nimeksi siis sopii mustikkapiirakka-juustokakku.

Kakun pohjana toimii perinteinen muropohjaan tehty mustikkapiirakka. Piirakan päälle tein tuoreilla mustikoilla ryyditetyn sitruunajuustokakun. Sitruuna ja mustikka toimivat loistavasti. Lisäksi tuoreet mustikat tuovat ihanan lisän uunissa paistetuille mustikoille. Kieltämättä tämä kakku on myös aika näyttävä juhlapöytään ja taatusti herättää ihastusta.

Kivaa viikon jatkoa!
-Doro-



Mustikkapiirakka-juustokakku (15 cm, jos haluat 24 cm:n piiraan, kerro ainekset 2,5:llä):

mustikkapiirakka:

40g voita
½ dl sokeria
½ muna
1,2 dl hienoja spelttijauhoja
½ tl leivinjauhetta
1 ¾ dl mustikoita
1 ½ tl sokeria
1 tl perunajauhoja

juustokakkutäyte:

100g maustamatonta tuorejuustoa (Philadelphia)
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 ½ liivatetta
2 rkl sitruunamehua
1 dl kuohukermaa
1 dl mustikoita


mustikkapiirakka:
Tee ensin pohja. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna joukkoon voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Sekoita nopeasti sekaisin.

Painele taikina reunoistaan voidellun ja pohjastaan leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille (1 cm). Sekoita mustikoiden joukkoon sokeri ja perunajauho. Sekoita. Lisää mustikat pohjan päälle ja paista 200 asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä.

juustokakkutäyte:
Valmistele ensin mustikkapiirakka juustokakkua varten. Avaa irtopohjavuoka varoen. Sujauta kevyesti öljytyt kakkukalvot piiraan reunoille. Sulje irtopohjavuoka.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Sekoita tuorejuusto, sokeri, vanilja ja puolet sitruunamehusta keskenään. Vaahdota kerma kevyesti. Lämmitä sitruunamehusta puolet ja liota liivatteet siihen. Sekoita liivateseos ohuena nauhana tuorejuustoseokseen. Lisää kevyesti vatkattu kerma tuorejuustomassan joukkoon. Lisää lopuksi mustikat. Kaada juustokakkutäyte mustikkapiirakan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi.

Koristele esimerkiksi mustikan varpuilla ja tuoreilla mustikoilla.

10.8.17

I´m back ja lehtikaali-juustosarvet!


Nyt on loma loppu. Ihan oikeassa päivätyössäni olin eilen ekaa päivää loman jäljiltä. Päätin myös, että nyt saa alkaa uurastaminen myös blogin parissa. Aikaisemmin tällä viikolla aloitin leipomisen ja pakko myöntää, että se tuntui kivalta piiiiiitkän lomani jälkeen. Niin, sitä tuli oltua poissa taikinakulhojen ääreltä lähemmäs kaksi kuukautta. Ja voitteko uskoa, en kaivannut laisinkaan leipomispuuhia.

No mitä sitä sitten olen puuhannut lomalla? Aika paljon olen saanut käytettyä aikaa kasvimaallani, jota hoidan ja hellin kuin pientä lasta. Ah, se vain on jotenki ihan älyttömän kivaa työntää sormet multaan ja nyppiä rikkaruohoja pois. Täydellistä hermolepoa, jossa ajatukset virtaa ja olo on aika flow.

Kasvimaani kestotuote on lehtikaali. Se on helppoa kasvatettavaa ja todella satoisaa. Sitä onkin tullut syötyä lähes jokaisen ruoan seurana siitä lähtien, kun se satoa alkoi tuottamaan. Lehtikaali pääsi myös ensimmäisen leipomukseni tähtiraaka-aineeksi. Alkuviikosta leivoin herkullisia lehtikaali-juustosarvia, jotka hävisivät parempiin suihin tuosta vaan.

Palataan asiaan. Seuraavassa postauksessa jotakin herkullista mustikasta.
-Doro-



Lehtikaalitäytteiset juustosarvet (n. 14 kpl):

1 dl mantelijuomaa
25g hiivaa
1 rkl sokeria
½ tl suolaa
5 dl hienoja spelttijauhoja
2 munaa
100 huoneenlämpöistä voita

täyte:

100g lehtikaalia
n. 1 rkl oliiviöljyä
2 valkosipulin kynttä
100g maustamatonta tuorejuustoa (esim. Philadelphia)
2 dl vahvaa juustoraastetta (esim. mustaleima Emmental)

voiteluun kananmuna
pinnalle juustoraastetta


Murusta hiiva kylmää mantelijuomaan. Lisää sokeri, suola, jauhot ja kananmunat. Alusta taikinaa yleiskoneella noin 5 minuuttia, jotta saat aikaan sitkon. Lisää voi nokareina ja jatka vaivaamista, kunnes voi on sekoittunut täysin taikinaan. Lisää tarvittaessa jauhoja, mikäli taikina on löysää. Taikinan tulee olla kimmoisaa ja pysyä kasassa. Kohota taikinaa jääkaapissa yön yli.

Leikkaa kustakin lehtikaalista puiset ruodit pois. Silppua lehtikaalit ja freesaa niitä muutama minuutti pannulla lorauksessa oliiviöljyä. Lisää silputtu valkosipuli ja jatka vielä freesaamista muutama minuutti. Nosta lehtikaalit pois pannulta ja jätä odottamaan sarvien täyttöä.

Vaivaa taikinaa kevyesti ja ota siitä puolet työstettäväksi jauhotetulle pöydälle. Kauli taikinasta suorakaiteen mallinen ohut levy (n. 15x40cm). Sivele levyn pinta 50 grammalla tuorejuustoa. Ripottele päälle puolet freesatuista lehtikaaleista. Ripottele päälle puolet juustoraasteesta.

Leikkaa levyistä tasakokoisia kolmioita noin 6-8 kappaletta. Rullaa sarvet leveämmästä päästä kohti ohuempaa päätä. Nosta pellille ja jätä saumakohta sarven alle. Jätä kohoamaan leivinliinan alle noin tunniksi. Toista sama lopulle taikinalle.

Riko munan rakenne rikki ja voitele juustosarvet kauttaaltaan. Ripottele pintaan juustoraastetta. Paista sarvia 190  asteisen uunin keskitasolla noin 19 minuuttia tai kunnes sarvet ovat kauniin kullanruskeita.

17.6.17

Syy hiljaiselooni...


Heips! Kuten varmasti olette huomanneet ei blogini ole päivittynyt sitten kesäkuun ensimmäisen viikon. Olet saattanut pohtia syytä hiljaiselooni.

Mistään maata mullistavasta ei ole kyse. Ainoa ja oikea syy on se, että leivontakärpänen on lennellyt kauaksi minusta. Yksinkertaisesti en ole löytänyt inspiraatiota tarttua vispilään leipomisen aloittamiseksi.

Ehkäpä edellinen on täysin luonnollinen seuraus sille, etten ole pitänyt bloggaamisesta lomaa lainkaan sitten sen aloittamisen. Reilu neljä vuotta olen leiponut lähes viikoittain ja sen kyllä nyt huomaa. Nyt olen vain nauttinut lomailusta ilman minkäänlaista leivontastressiä.


Mietit varmaan myös sitä, koska palaan vispilään varteen. Pakko myöntää etten tiedä sitä itsekään. Nyt aion suoda itselleni määrittelemättömän pituisen loman. Leivontapuuhat jatkuvat taas sitten kun inspiraatio iskee. Mutta ei syytä huoleen. Ei lomani varmasti yli kesän kestä. Tuskin pystyn vastustamaan kaikkia ihania luonnon tarjoamia herkkuja, jotka sopivat leivonnaisiin kuin nenä päähän.

Mutta nyt jatkan lomaani. Toivotaan oikein paljon aurinkoa tälle kesälle. Ja palataan asiaan taas muutamien viikkojen kuluttua!

-Doro-


1.6.17

Herkkuja kesän juhliin!

http://doronkakku.blogspot.fi/2016/07/jarjettoman-hyva-mansikka.html

Kesä on monille juhlien aikaa. Silloin tuppaa olemaan jos jonkinmoista juhlaa. Kesä mahdollistaa leivonnassa tuoreiden kotimaisten marjojen käytön, mikä on ihanaa pitkän syksyn, talven ja kevään jälkeen. Leivonnaisista saa myös pienellä vaivalla näyttävän ja herkullisen näköisiä.

Tähän postaukseen olen koonnut herkullisia leivonnaisia juuri niihin kesän huippuhetkiin. Lauantaina juhlitaan monessa perheessä koulunsa päättäviä. Olisiko näistä herkuista juhlapöydän kuningattariksi?

Blogi jää tämän postauksen jälkeen pienelle lomalle...Itseasiassa minun lomani alkaa lauantaina ja suuntaan lempikaupunkiini Berliiniin. Yritän mahdollisuuksien mukaan postata uutta reseptiä ensi viikon lopulla. Saas kuitenkin nähdä ehdinkö...?

Hyvää loppuviikkoa ja onnea valmistuville!
-Doro-

Mansikkakakku on vain ehkäpä kaikista kesäisintä, mitä tiedän. Tämän nakun mansikka-mustaherukkakakun lisämausteena toimii mustaherukka. Ja pakko sanoa, että toimiihan se.

http://doronkakku.blogspot.fi/2016/07/jarjettoman-hyva-mansikka.html

Lime yhdistettynä johonkin marjaan on vastustamaton yhdistelmä. Kakku räjäyttää raikkaudellaan suorastaan tajunnan. Näissä kakuissa lime on yhdistetty toisessa mansikkaan ja toisessa vadelmaan: Limemoussekakku mansikkaraidalla ja Lime-vadelmamoussekakku.

http://doronkakku.blogspot.fi/2016/06/lime-mansikkamoussekakku.html

http://doronkakku.blogspot.fi/2017/01/lime-vadelmamoussekakku.html

Raparperiaika on nyt parhaimmillaan. Raparperia kannattaakin käyttää leivonnassa. Se toimii loistavasti ja on ihanan raikasta. Tässä muutamia rapsuherkkuja:

Raparperi-mansikka-valkosuklaamoussekakku:

http://doronkakku.blogspot.fi/2015/06/mansikan-raparperin-ja-valkosuklaan.html

Raparperimoussekakku tuoreilla mansikoilla:

http://doronkakku.blogspot.fi/2016/05/raparperimoussekakku-tuoreilla.html

Raparperikuppikakut kinuskiyllätyksellä:

http://doronkakku.blogspot.fi/2013/06/raparperikuppikakut-kinuskiyllatyksella.html

Metsämansikka-raparperitorttu:

http://doronkakku.blogspot.fi/2014/07/metsamansikka-raparperitorttu.html

Ehkäpä kaunein torttu, jonka olen ikinä tehnyt on tämä aprikoositorttu. Sen variointi on helppoa. Käytä aprikoosien sijaan esim. mansikoita ja saat ihanan mansikkaisen tortun. Hmm..täytyypä kokeilla.

http://doronkakku.blogspot.fi/2016/06/herkullinen-aprikoositorttu-ja-hyvaa.html

Paljon lisää herkkuja löytyy reseptit -välilehdestä. Käy kurkkaamassa.

28.5.17

Raparperi-marsipaanipiirakka!


Oman pihani raparperit ovat vielä liian pieniä, jotta niistä raaskisi piirakkaa ruveta tekemään. Pistin mieheni rapsuvarkaisiin, jotta tässäkin talossa saataisiin kevään parasta herkkua eli raparperipiirakkaan. Niin ja niistä varkaista...Kai se on ainakin melkein luvallista hakea autiotalon pihasta raparperia???

Tämä raparperipiirakka saa uskomattoman herkullisen makunsa marsipaanista ja sitruunasta. Ehdottomasti kannattaa testata tätä herkkua. Meillä se hupeni vauhdilla.

Kevään valmistujaiset lähenee. Ensi postauksessa luvassa koonti herkullisimmista ja kauneimmista kakuista.

-Doro-





Raparperi-marsipaanipiirakka (neliö tai pyöreä):

pohja:

3 dl hienoja spelttijauhoja
2 rkl ruokosokeria
150g voita
n. 1 rkl vettä
(hieman voita piirakkavuoan voiteluun)

täyte:

100g marsipaania jääkaappikylmänä
50g voita
2 munaa
1 dl ruokosokeria
sitruunan kuori raastettuna
300g raparperia
1-2 rkl ruokosokeria raparperien päälle makeudeksi

koristeeksi mantelirouhetta ja tomusokeria


pohja:
Mittaa kaikki pohjan ainekset vettä lukuun ottamatta monitoimikoneeseen. Surauta ainekset murumaiseksi taikinaksi. Lisää vettä rkl kerrallaan niin kauan, kunnes taikinasta muodostuu yhtenäinen pallo. Edellisen voi tehdä myös käsin ilman monitoimikonetta. Tällöin nypi ainekset sormilla murumaiseksi seokseksi ja lisää lopuksi vesi. Kääri taikinapallo kelmuun ja laita jääkaappiin tunniksi tekeytymään.

Voitele piirakkavuoka. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti. Pistele pohjaan haarukalla reikiä ja nosta pohja jääkaappiin täytteen teon ajaksi.

täyte ja piirakan paistaminen:
Raasta jääkaappikylmä marsipaani karkeaksi raasteeksi. Sulata voi. Vatkaa munat ja sokeri sekaisin ja lisää sulan voin joukkoon. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes seos kattilassa sakenee. Älä anna seoksen kiehahtaa. Nosta kattila liedeltä ja sekoita joukkoon marsipaani. Raasta joukkoon myös sitruunan kuoriraaste. Anna jäähtyä.

Puhdista raparperit ja paloittele ne. Kaada jäähtynyt täyte piirakkapohjalle. Ripottele täytteen päälle raparperipalat. Ripottele sokeri raparperien päälle. Paista piirakkaa 200 asteisen uunin keskitasolla noin 30-35 minuuttia tai kunnes piiras on saanut kauniin värin.

Koristele piirakka mantelirouheella ja tomusokerilla.

24.5.17

Hurmaavat suklaakuppikakut mustaherukkavoikreemillä!


Viikonlopun Tallinnan reissu on nyt takanapäin. Sää suosi, terassit kutsuivat ja herkullinen ruoka kruunasi reissun. Univelkoja taidan edelleen maksella, mutta eipä se haittaa. Mulla alkaa kesäloma ihan pian.

Ennen reissuani leivoin näitä ihanan meheviä suklaisia kuppikakkuja, jotka kuorrutin pakastekuivatulla mustaherukalla maustetulla sveitsiläisellä voikreemillä. Ihania ja hurmaavia!

Kivaa loppuviikkoa!
-Doro-




Suklaakuppikakut mustaherukkavoikreemillä (n. 18 kpl):

kuppikakut:

1.8 dl vehnäjauhoja
0.5 dl kaakaojauhetta (makeuttamaton)
1 dl sokeria
½ dl fariinisokeria
1.5 tl leivinjauhetta
40g voita huoneenlämpöisenä
1.2 dl maitoa tai kermaa
1 muna
0.5 tl vanilja-aromia

mustaherukalla maustettu sveitsiläinen voikreemikuorrutus:

75g valkuaista (n. 4 munan valkuaiset)
120g sokeria
150g suolatonta voita lähes huoneenlämpöisenä, mutta kuitenkin hieman viileänä
n. 2 rkl (maun mukaan) pakastekuivattua mustaherukkajauhetta


kuppikakut:

Mittaa jauhot, kaakaojauhe, sokerit, leivinjauhe ja voi monitoimikoneeseen ja vatkaa hiljaisella nopeudella, kunnes seos on murumaista ja ainekset ovat yhdistyneet.
Vatkaa muna, kerma/maito ja vanilja-aromi sekaisin omassa kulhossaan. Kaada sitten puolet seoksesta monitoimikoneeseen, vatkaa edelleen ja käännä teho suuremmalle, jotta seokseen ei jää kokkareita. Säädä teho taas pienemmälle ja kaada loppu muna-kermaseos hitaasti joukkoon. Sekoita vielä sen verran, että ainekset menevät sekaisin. Vältä liikaa sekoittamista, jottei taikinaan muodostu sitkoa.

Lusikoi taikina pieniin muffinivuokiin, jotka olet asettanut muffinipellille. Paista kakkuja 175 asteisessa uunissa noin 15 min. Tikulla kokeiltaessa tikkuun ei jää taikinaa. Älä kuitenkaan paista liikaa, jotta kakut säilyttävät mehevyytensä. Anna kuppikakkujen jäähtyä.

mustaherukalla maustettu sveitsiläinen voikreemikuorrutus:

Lämmitä valkuaisia ja sokeria vesihauteessa koko ajan sekoitellen kunnes seos tuntuu käteen kuumalta (noin 65 asteista) ja sokerikiteet ovat täysin sulaneet. Ota kulho pois vesihauteesta ja vatkaa tehosekoittimessa noin 5 min. tai kunnes seos on kokonaan jäähtynyt. Vaihda tehosekoittimen vispilä vatkaimeen. Alenna tehosekoittimen nopeutta (kitchen aid nopeus 3) ja lisää vielä hieman viileä voi kuutio kerrallaan. Jatka vatkaamista kunnes koostumus on tasaista. Mikäli marenki ja voi alkavat erottua toisistaan, ei huolta. Se kuuluu asiaan. Jatka vain vatkaamista, kunnes seos on taas kasassa ja riittävän paksua pursotettavaksi.

Mausta voikreemi mustaherukkajauheella. Lusikoi valmis kreemi pursotinpussiin ja pursota jäähtyneiden kuppikakkujen pintaan kauniita ruusukkeita. Koristele.

17.5.17

Tummat sokeripikkuleivät täytettynä mustaherukalla maustetulla voikreemillä!


Viime viikolla minä ja poikani leivottiin äitienpäiväherkkuja poikani isovanhemmille. Sotku oli järkyttävä, mutta lopputulos erinomainen. Koristeluvaihe jäi pitkäli minun harteille pienemmän leipurin kiinnostuksen lopahdettua. No pakko myöntää, että olin varsin tyytyväinen rooliini. Strösseleitä oli jo omasta takaa pitkin poikin lattioita. Miltähän meidän keittiö olisi näyttänyt, mikäli pienempi leipuri olisi saanut käsiinsä strösselipurkit.

Itselläni on edessä Tallinna viikonloppu opiskelukavereideni kanssa. Luvassa siis paljon hyvää ruokaa ja juomaa.

-Doro-




Tummat sokeripikkuleivät täytettynä mustaherukalla maustetulla sveitsiläisellä voikreemillä (n. 16 kpl):

pikkuleivät:

230g voita
2 dl sokeria
1 muna
1 tl vanilja-aromia
5 dl vehnäjauhoja
1,2 dl kaakaojauhetta (makeuttamaton)
1 tl leivinjauhetta

mustaherukalla maustettu sveitsiläinen voikreemi:

75g valkuaista (n. 2 munan valkuaiset)
120g sokeria
150g suolatonta voita lähes huoneenlämpöisenä, mutta kuitenkin hieman viileänä
n. 3 rkl pakastekuivattua mustaherukkajauhetta (tai maun mukaan)


pikkuleivät:
Vatkaa sekaisin voi ja sokeri. Lisää muna ja vanilja ja vatkaa voimakkaasti, kunnes ne ovat sekoittuneet hyvin voi-sokerivaahtoon. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ne voiseokseen hiljalleen vatkaten. Sekoita sen verran, että muodostuu yhtenäinen taikina. Te taikinasta taikinapallo (pallo muodostuu helposti. Mikäli taikina tarttuu käsiin, lisää jauhoja), kääri se kelmuun ja laita jääkaappiin noin tunniksi.

Ota taikinapallo jääkaapista. Kauli taikina jauhotetun leivinpaperin päällä noin 5mm: paksuiseksi levyksi. Mikäli käytät liian vähän jauhoja, taikina tarttuu kiinni. Toisaalta liika jauhojen käyttö jättää pikkuleivät pinnastaan vaalean jauhoisiksi.

Leikkaa sydänmuotilla taikinasta sydänpikkuleipiä. Tee puolten pikkuleipäsydänten keskelle pienellä sydänmuotilla aukko. Nosta pikkuleivät varoen leivinlastaa apuna käyttäen pellille. Paista 175 asteessa noin 8-9 minuuttia. Anna jäähtyä.

mustaherukalla maustettu sveitsiläinen voikreemi ja pikkuleipien kokoaminen:
Lämmitä valkuaisia ja sokeria vesihauteessa koko ajan sekoitellen kunnes seos tuntuu käteen kuumalta (noin 65 asteista) ja sokerikiteet ovat täysin sulaneet. Ota kulho pois vesihauteesta ja vatkaa tehosekoittimessa noin 5 min. tai kunnes seos on kokonaan jäähtynyt. Vaihda tehosekoittimen vispilä vatkaimeen. Alenna tehosekoittimen nopeutta (kitchen aid nopeus 3) ja lisää vielä hieman viileä voi kuutio kerrallaan. Jatka vatkaamista kunnes koostumus on tasaista. Mikäli marenki ja voi alkavat erottua toisistaan, ei huolta. Se kuuluu asiaan. Jatka vain vatkaamista, kunnes seos on taas kasassa ja riittävän paksua pursotettavaksi. Mausta seos pakastekuivatulla mustaherukkajauheella.

Levitä voikreemiä kokonaisten sydänpikkuleipien pintaan tasaisesti. Nosta sydän reiällinen pikkuleipä päälle kanneksi. Pyöritä pikkuleipien reunoja strösseleissä ja ripottele lopuksi vielä sydämen muotoiseen reikään strösseleitä. Pikkuleivät säilyvät ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa. Nosta tarjolle noin 30 min. ennen tarjoilua.

14.5.17

Helppo puolukkakakku minulle!


Tänään äitienpäivänä olen saanut nauttia aamiaisesta vuoteeseen, ihanista lahjoista, herkullisesta ylläripäivällisestä sekä mahtavasta auringon paisteesta. Ainoa asia, joka ei tullut yllärina minulle oli tämä itsetekemäni kakku minulle.

Pakkasesta löysin vielä viime kesän puolukoita, joten nyt viimeistään oli aika käyttää ne. Kakku syntyi helposti, sillä mitään vatkausta ei tarvinnut tehdä. Kondensoitu maito makeuttaa kakun ja turkkilainen jogurtti tekee siitä kivan raikkaan. Helppotekoinen ja herkullinen.

Ihanaa äitienpäivän jatkoa!
-Doro-





Puolukkakakku (20 cm):

pohja:

115g Digestive-keksejä
50g voita

puolukkamousse:

300g puolukoita
7 liivatetta
400g (1 tlk / 3 dl) sokeroitua kondensoitua maitoa
3 ½ dl turkkilaista jogurttia

koristelu:

1 dl vispikermaa
½ tl vaniljasokeria
puolukoita
pikkumarenkeja
vaaleanpunaisia karkkeja
jne.


pohja:
Sulata voi. Murskaa keksit hienoksi esim. monitoimikoneessa. Sekoita voi keksimuruun ja sekoita tasaiseksi. Vuoraa 20 cm irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Laita reunoille kakkukalvot, jotka olet voidellut kevyesti rypsiöljyllä. Painele keksimuru pohjalle tiiviisti. Laita jääkaappiin odottamaan täytteen valmistumista.

puolukkamousse:
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Survo puolukat sauvasekoittimella tasaiseksi. Ota noin 1 dl puolukkasurvosta sivuun kattilaan. Kaada kondensoitu maito kulhoon. Kaada sekaan puolukkasurvos ja sekoita tasaiseksi.
Kuumenna kattilassa oleva puolukkasurvos kiehuvaksi. Ota liedeltä ja lisää puristellut liivatteet. Kaada liivate-puolukkaseos ohuena nauhana kondensoidun maidon ja puolukkasurvoksen muodostamaan massaan. Lisää lopuksi vielä jogurtti ja sekoita tasaiseksi. Kaada pohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi tai yön yli.

koristelu:
Koristele kakku sulalla valkosuklaalla reunoistaan. Vaahdota kerma ja vaniljasokeri. Pursota kermakoristeita reunoille. Luovuus peliin!!!