Ilmat lämpenivät kertarysäyksellä. Auringon paisteessa viihtyy vaikka kuinka pitkään. Meidän perhe päättikin sään innoittaman lähteä pienelle retkelle läheisen joen rantaan. Ensin käveltiin tovi junaradan kiskoja pitkin. Pienin retkeläisistä oli aivan tohkeissaan. Junarata ei meinannut päästää otteestaan. Sitä tutkittiin joka suunnasta ja ihmeteltiin mistä se juna oikein tulee ja minne se menee. Eli junat ovat edelleen kova juttu vaikka traktorit ne taitavat jo viedä voiton.
Pienelle retkeläiselle oli keksittävä
jotakin evästä, joka olisi helppo pureskella vajaalla purukalustolla. Niinpä
kokeilin banaani-suklaa-saksanpähkinäpikkuleipiä, jotka olivat juuri sopivan pehmeitä
ja meheviä retkieväitä. Aika makeita nämä herkut kyllä ovat, mutta sokerin
määrää voi suosiolla hieman pienentää. Menekki oli taattu.
Saas nähdä, miten minua
hemmotellaan huomenna äitienpäivänä. Ihanaa äippäpäivää kaikille äideille!
Banaani-saksanpähkinä-suklaapikkuleivät:
170 g voita
1.75 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
1 tl vaniljasokeria
1 banaani
1 muna
2.25 dl kaurahiutaleita
3.4 dl vehnäjauhoja
0.5 tl soodaa
1 dl suklaahippuja / suklaata
karkeaksi rouhittuna
1 dl paahdettuja
saksanpähkinöitä karkeaksi rouhittuna
Paahda saksanpähkinät pannulla
niin, että ne saavat hieman väriä. Pilko ja anna jäähtyä. Vatkaa voi ja sokerit
vaahdoksi. Lisää muna voimakkaasti vatkaten. Lisää voimunavaahtoon lopuksi
keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi ja muotoile pellille
leivinpaperin päälle pyöreitä palloja. Jätä riittävästi leviämisvaraa. Paista
190 asteessa n. 13min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti